2015年03月18日
ごはんもよりおいしそうに♫
鹿児島県霧島市 カラーコンサルタントL.color葛西香織のブログです
日常を今よりもっと鮮やかに彩るカラーの話題をお届けします
お弁当を作っている方で、おかずの彩りは結構気にされている方も多いのではと思いますが
ごはんにも少し彩りを入れることで、ごはんもよりおいしそうに見せることができます
ウチは白米に発芽玄米を入れて炊くので、ごはんは真っ白ではないのですが
多くの方は真っ白なごはんを入れているのではと思います
その真っ白の上に「黒」の黒ゴマ、ごましおふりかけ、こんぶ、のりなどを乗せて
さらに梅干しの「赤」が入れば、ごはんゾーンの彩りも鮮やかになります
ごはんの彩りはこの他にも、おにぎりにするも良し、ふりかけをかけるも良し、
まぜごはんにしちゃうも良しです
いつも白ごはんを入れるだけだな〜という方は、明日のお弁当はほんの少し
「黒」と「赤」を足してみてはいかがでしょうか
今日のいろいろ一言
「ごはんにも彩りを足すと、よりおいしそうなお弁当になります♫」
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ごはんにも少し彩りを入れることで、ごはんもよりおいしそうに見せることができます
ウチは白米に発芽玄米を入れて炊くので、ごはんは真っ白ではないのですが
多くの方は真っ白なごはんを入れているのではと思います
その真っ白の上に「黒」の黒ゴマ、ごましおふりかけ、こんぶ、のりなどを乗せて
さらに梅干しの「赤」が入れば、ごはんゾーンの彩りも鮮やかになります
ごはんの彩りはこの他にも、おにぎりにするも良し、ふりかけをかけるも良し、
まぜごはんにしちゃうも良しです
いつも白ごはんを入れるだけだな〜という方は、明日のお弁当はほんの少し
「黒」と「赤」を足してみてはいかがでしょうか
今日のいろいろ一言
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2015年03月15日
今週のお弁当「じゃがいもとコーンのサラダ」
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今回オススメお弁当おかずは「じゃがいもとコーンのサラダ」
今回はマヨネーズ和えにしましたが、味噌マヨネーズにしたり、粒マスタードを入れてもおいしそうですね
じゃがいもとコーンのサラダが映えるカラーカップは「緑」
他のおかず色とのバランスを考えて赤を使ってもいいと思います
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「じゃがいもとコーンのサラダには緑、赤」
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今回はマヨネーズ和えにしましたが、味噌マヨネーズにしたり、粒マスタードを入れてもおいしそうですね
じゃがいもとコーンのサラダが映えるカラーカップは「緑」
他のおかず色とのバランスを考えて赤を使ってもいいと思います
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「じゃがいもとコーンのサラダには緑、赤」
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2015年03月08日
今週のお弁当「菜の花の和え物」
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今回オススメお弁当おかずは「菜の花の和え物」
まさしく今が旬のお野菜（お野菜なのか？）
今回はからし和えにしましたが、味噌マヨネーズ和え、ごま和えなどもおいしそうですね
菜の花の和え物が映えるカラーカップは「赤」
菜の花のお花をイメージして黄色を使ってもいいと思います
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「菜の花の和え物には赤、黄色」
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今回オススメお弁当おかずは「菜の花の和え物」
まさしく今が旬のお野菜
（お野菜なのか？）今回はからし和えにしましたが、味噌マヨネーズ和え、ごま和えなどもおいしそうですね
菜の花の和え物が映えるカラーカップは「赤」
菜の花のお花をイメージして黄色を使ってもいいと思います
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「菜の花の和え物には赤、黄色」
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2015年03月01日
今週のお弁当「シンプルサラダ」
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今回オススメお弁当おかずは「シンプルサラダ」
あれやこれやと説明のしようのない、ブロッコリーとミニトマトのシンプルサラダです
他のおかずの味が濃い時は、シンプルなサラダが一番です
これから暖かくなったら、きゅうりとミニトマトでもいいでしょうね♫
シンプルサラダが映えるカラーカップは「黄色」
ブロッコリーで緑、ミニトマトで赤を使っているので、カラーカップは黄色で
食材の色が引き立ちます
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「シンプルサラダには黄色」
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今回オススメお弁当おかずは「シンプルサラダ」
あれやこれやと説明のしようのない、ブロッコリーとミニトマトのシンプルサラダです
他のおかずの味が濃い時は、シンプルなサラダが一番です
これから暖かくなったら、きゅうりとミニトマトでもいいでしょうね♫
シンプルサラダが映えるカラーカップは「黄色」
ブロッコリーで緑、ミニトマトで赤を使っているので、カラーカップは黄色で
食材の色が引き立ちます
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「シンプルサラダには黄色」
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2015年02月22日
今週のお弁当「しめじバター」
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今回オススメお弁当おかずは「しめじバター」
今回はしめじとえのきで作っていますが、しめじと玉ねぎでもおいしいです
味付けもバター＋しょうゆ、バター＋ポン酢、マリネ風にしてもおいしそうですね
しめじバターが映えるカラーカップは「赤」
と言いつつ、しめじ自体が茶色の食べ物なので「黄色」でも「緑」でも大丈夫です
一番余ってるやつを使っちゃえばよいかとw
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「しめじバターには赤、黄色、緑」
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今回はしめじとえのきで作っていますが、しめじと玉ねぎでもおいしいです
味付けもバター＋しょうゆ、バター＋ポン酢、マリネ風にしてもおいしそうですね
しめじバターが映えるカラーカップは「赤」
と言いつつ、しめじ自体が茶色の食べ物なので「黄色」でも「緑」でも大丈夫です
一番余ってるやつを使っちゃえばよいかとw
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2015年02月15日
今週のお弁当「白菜のおひたし」
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今回オススメお弁当おかずは「白菜のおひたし」
この時は白菜を塩もみして、かつお節のみで和えていますが
塩もみする時ににんじんを入れると彩りがUPします
味付けの時に塩こんぶを入れてもおいしそうですね
白菜のおひたしが映えるカラーカップは「赤」
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「白菜のおひたしには赤」
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お手数ですがしばらく旧ブログ「日々是色日和 鹿児島」をご覧ください
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この時は白菜を塩もみして、かつお節のみで和えていますが
塩もみする時ににんじんを入れると彩りがUPします
味付けの時に塩こんぶを入れてもおいしそうですね
白菜のおひたしが映えるカラーカップは「赤」
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「白菜のおひたしには赤」
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2015年02月09日
おいしそうなお弁当のコツ
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先日青系の色は食欲を抑えますよ〜というお話をしました
お子さん、特に男の子のお子さんがいらっしゃる方は、お子さんのお弁当箱を見てみてください
お子さんのお弁当箱、青ではありませんか？
そしてお子さんは食が細くはありませんか？
お母さんが一生懸命作っているお弁当が、青のおかげでおいしくなさそうに見えているかもしれません！
お弁当の色ごときで（！）お料理がおいしくなさそうに見えてしまうのはもったいない!!
お子さんの食が細くて困っている方は
ぜひともお弁当を赤やオレンジの暖色系に変えてあげてください
暖色系は食べ物を美味しそうに見せてくれる色です
カラーカップに赤、オレンジ、黄色がたくさん入っているのもこのような意味があるからです
頑張って作ったお弁当はおいしく食べて欲しいですものね
今日のいろいろ一言
「食べ物をおいしそうに見せるには暖色系♫」
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2/14,15 タマホーム（株）国分店でイベント出店します
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そしてお子さんは食が細くはありませんか？
お母さんが一生懸命作っているお弁当が、青のおかげでおいしくなさそうに見えているかもしれません！
お弁当の色ごときで（！）お料理がおいしくなさそうに見えてしまうのはもったいない!!
お子さんの食が細くて困っている方は
ぜひともお弁当を赤やオレンジの暖色系に変えてあげてください
暖色系は食べ物を美味しそうに見せてくれる色です
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頑張って作ったお弁当はおいしく食べて欲しいですものね
今日のいろいろ一言
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2015年02月08日
今週のお弁当「ミニトマトのマリネ」
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日常を今よりもっと鮮やかに彩るカラーの話題をお届けします
今回オススメお弁当おかずは「ミニトマトのマリネ」
そのまま入れることも多いミニトマト
たまには醤油、酢、オリーブオイルなどで和えてマリネにするのもいいですね
今回はじゃこも入れたので、ごま油で和えてみましたよ
ミニトマトのマリネが映えるカラーカップは「緑」
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「ミニトマトのマリネには緑」
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そのまま入れることも多いミニトマト
たまには醤油、酢、オリーブオイルなどで和えてマリネにするのもいいですね
今回はじゃこも入れたので、ごま油で和えてみましたよ
ミニトマトのマリネが映えるカラーカップは「緑」
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「ミニトマトのマリネには緑」
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2015年02月01日
今週のお弁当「ひじきの煮物」
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今回オススメお弁当おかずは「ひじきの煮物」
ザ☆お弁当の定番おかずですね
私は油揚げは入れず、シンプルにひじきとにんじんのみにして
仕上げにごま油を効かせるのが大好きです
ひじきの煮物が映えるカラーカップは「緑」
以前のお弁当おかずにも何度か書きましたが、アクセントの「赤」を引き立てるなら
「緑」のカラーカップがグーです
あんまりいい写真ではありませんでした。ゴメンナサイ
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「ひじきの煮物には緑」
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ザ☆お弁当の定番おかずですね
私は油揚げは入れず、シンプルにひじきとにんじんのみにして
仕上げにごま油を効かせるのが大好きです
ひじきの煮物が映えるカラーカップは「緑」
以前のお弁当おかずにも何度か書きましたが、アクセントの「赤」を引き立てるなら
「緑」のカラーカップがグーです
あんまりいい写真ではありませんでした。ゴメンナサイ
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「ひじきの煮物には緑」
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2015年01月25日
今週のお弁当「キャベツとにんじん和え物」
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今回オススメお弁当おかずは「キャベツとにんじんの和え物」
キャベツとにんじんといえば、いつでも冷蔵庫の中にあるもの！
味付けも醤油で和えてもいいし、ポン酢、マヨネーズ、ごま和え、、、何でもイケますね
お好きな感じで味付けしてください
キャベツとにんじんの和え物が映えるカラーカップは「緑」
にんじんの赤がアクセントとして映えるようにしたいので、カップは「黄色」でもOKですよ
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「キャベツとにんじん和え物には緑、黄色」
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キャベツとにんじんといえば、いつでも冷蔵庫の中にあるもの！
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お好きな感じで味付けしてください
キャベツとにんじんの和え物が映えるカラーカップは「緑」
にんじんの赤がアクセントとして映えるようにしたいので、カップは「黄色」でもOKですよ
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「キャベツとにんじん和え物には緑、黄色」
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