2015年07月15日
最短時短彩りお弁当♫
鹿児島県霧島市 カラーコンサルタントL.color葛西香織のブログです
日常を今よりもっと鮮やかに彩るカラーの話題をお届けします
毎日お弁当を作っていると
「今日はおかずのメニューを何にも思いつかない！」
「ちょっと寝坊しちゃって時間がない！」
という日もたまに出てくると思います
私はそんな日に作るお弁当のメニューは決めちゃっています
ウィンナー（赤）+ 玉子焼き（黄色）+ きんぴらごぼう（茶）or ひじきの煮物（黒）+ 野菜の和え物（緑）
ただただ簡単に作れるものというだけではなく、お弁当の彩りも考えての時短メニューです
特に「赤、黄色、緑」を意識してお弁当に入れてあげると、栄養バランスも極端には偏りません
ただし、週に1回までと決めていますよ〜
今日のいろいろ一言
「時短お弁当メニューも彩りを考えてバランス良く♫」
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「今日はおかずのメニューを何にも思いつかない！」
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という日もたまに出てくると思います
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ウィンナー（赤）+ 玉子焼き（黄色）+ きんぴらごぼう（茶）or ひじきの煮物（黒）+ 野菜の和え物（緑）
ただただ簡単に作れるものというだけではなく、お弁当の彩りも考えての時短メニューです
特に「赤、黄色、緑」を意識してお弁当に入れてあげると、栄養バランスも極端には偏りません
ただし、週に1回までと決めていますよ〜
今日のいろいろ一言
「時短お弁当メニューも彩りを考えてバランス良く♫」
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2015年07月12日
今週のお弁当「シンプルサラダ」
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今回オススメお弁当おかずは「シンプルサラダ」
あれやこれやと説明のしようのない、ブロッコリーとミニトマトのシンプルサラダです
他のおかずの味が濃い時は、シンプルなサラダが一番です
これからの季節はきゅうりとミニトマトでもいいでしょうね♫
シンプルサラダが映えるカラーカップは「黄色」
ブロッコリーで緑、ミニトマトで赤を使っているので、カラーカップは黄色で
食材の色が引き立ちます
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「シンプルサラダには黄色のカラーカップ」
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あれやこれやと説明のしようのない、ブロッコリーとミニトマトのシンプルサラダです
他のおかずの味が濃い時は、シンプルなサラダが一番です
これからの季節はきゅうりとミニトマトでもいいでしょうね♫
シンプルサラダが映えるカラーカップは「黄色」
ブロッコリーで緑、ミニトマトで赤を使っているので、カラーカップは黄色で
食材の色が引き立ちます
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「シンプルサラダには黄色のカラーカップ」
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2015年07月05日
今週のお弁当「ツナと野菜のソテー」
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今回オススメお弁当おかずは「ツナと野菜のソテー」
どの家庭にも常備されている（であろう）ツナ
お野菜も冷蔵庫に常備されているもので作ってください
ツナ＋たまねぎ＋緑の野菜がいいかもしれませんね
ツナと野菜のソテーが映えるカラーカップは「赤」
そのほか、ピンクやオレンジでもOKですので、お手持ちにあるカラーカップを使ってください
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「ツナと野菜のソテーには赤系のカラーカップ」
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お野菜も冷蔵庫に常備されているもので作ってください
ツナ＋たまねぎ＋緑の野菜がいいかもしれませんね
ツナと野菜のソテーが映えるカラーカップは「赤」
そのほか、ピンクやオレンジでもOKですので、お手持ちにあるカラーカップを使ってください
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「ツナと野菜のソテーには赤系のカラーカップ」
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2015年06月28日
今週のお弁当「ささみの梅肉和え」
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今回オススメお弁当おかずは「ささみの梅肉和え」
ダイエットにも最適なヘルシー食材ささみ
しょうゆと梅肉で和えて、湿度の高い日にもさっぱり食べられます
ささみの梅肉和えが映えるカラーカップは「緑」
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「ささみの梅肉和えには緑のカラーカップ」
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ダイエットにも最適なヘルシー食材ささみ
しょうゆと梅肉で和えて、湿度の高い日にもさっぱり食べられます
ささみの梅肉和えが映えるカラーカップは「緑」
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「ささみの梅肉和えには緑のカラーカップ」
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2015年06月21日
今週のお弁当「ブロッコリーとえのきのサラダ」
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今回オススメお弁当おかずは「ブロッコリーとえのきのサラダ」
今回はしょうゆ、ごま油で味付けしました
マヨネーズ、ポン酢などもおいしそうですね
お好きな味付けで楽しんでもらえると思います♫
ブロッコリーとえのきのサラダが映えるカラーカップは「ピンク」
そのほか、赤やオレンジでもOKですので、お手持ちにあるカラーカップを使ってください
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「ブロッコリーとえのきのサラダにはオレンジ、赤、ピンクのカラーカップ」
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今回はしょうゆ、ごま油で味付けしました
マヨネーズ、ポン酢などもおいしそうですね
お好きな味付けで楽しんでもらえると思います♫
ブロッコリーとえのきのサラダが映えるカラーカップは「ピンク」
そのほか、赤やオレンジでもOKですので、お手持ちにあるカラーカップを使ってください
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「ブロッコリーとえのきのサラダにはオレンジ、赤、ピンクのカラーカップ」
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2015年06月14日
今週のお弁当「きゅうりと大根の中華和え」
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今回オススメお弁当おかずは「きゅうりと大根の中華和え」
ウチの主人が一番好きなおかずです
困ったときにすぐに作れますし、おつまみにもグーです
きゅうりと大根を千切りにし、塩もみしてしばらくおきます。
水気を絞って、しょうゆ、ごま油、ごま、もみのりで味を整えます
味付けはマヨネーズ、ポン酢とかいろいろバリエーションも楽しめそうですね
きゅうりと大根の中華和えが映えるカラーカップは「オレンジ」
そのほか、赤やピンクでもOKですので、お手持ちにあるカラーカップを使ってください
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「きゅうりと大根の中華和えにはオレンジ、赤、ピンクのカラーカップ」
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ウチの主人が一番好きなおかずです
困ったときにすぐに作れますし、おつまみにもグーです
きゅうりと大根を千切りにし、塩もみしてしばらくおきます。
水気を絞って、しょうゆ、ごま油、ごま、もみのりで味を整えます
味付けはマヨネーズ、ポン酢とかいろいろバリエーションも楽しめそうですね
きゅうりと大根の中華和えが映えるカラーカップは「オレンジ」
そのほか、赤やピンクでもOKですので、お手持ちにあるカラーカップを使ってください
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「きゅうりと大根の中華和えにはオレンジ、赤、ピンクのカラーカップ」
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2015年06月10日
カラフルお弁当時短術
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色鮮やかなお弁当を作りたいけれど、ワンパターンになったり、悩んでしまったりする方にオススメ！
赤パプリカ、黄パプリカを安売りの時に買っておいて、ジップロックで冷凍しておくととっても便利です
先日紹介したお弁当メニュー「パプリカのごまポン酢和え」はこれを解凍して作りました
赤パプリカ、黄パプリカだけでもいいですが、そこにピーマンが入ると
カラフルになってお弁当に使いやすくなります
今日のいろいろ一言
「カラフルお弁当の強い味方、パプリカは冷凍しておこう♫」
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先日紹介したお弁当メニュー「パプリカのごまポン酢和え」はこれを解凍して作りました
赤パプリカ、黄パプリカだけでもいいですが、そこにピーマンが入ると
カラフルになってお弁当に使いやすくなります
今日のいろいろ一言
「カラフルお弁当の強い味方、パプリカは冷凍しておこう♫」
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2015年06月07日
今週のお弁当「パプリカのごまポン酢和え」
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今回オススメお弁当おかずは「パプリカのごまポン酢和え」
お弁当に「赤」を使うのって難しくないですか？
私の「赤」のパターンはミニトマト、赤パプリカ、にんじん、、くらいしかないですねぇ・・
食材の色としてはお肉類も「赤」の部類に入るのですが、お弁当に使うと考えると
やっぱり鮮やかな赤が欲しいところですよね〜
パプリカのごまポン酢あえが映えるカラーカップは「緑」
パプリカに赤、黄色を使っているので、カラーカップは緑がいいですね
赤パプリカ＋たまねぎの組み合わせでも、ごまポン酢あえはおいしいですよ〜
その際もカラーカップは「緑」でOKです
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「パプリカのごまポン酢和えには緑のカラーカップ」
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お弁当に「赤」を使うのって難しくないですか？
私の「赤」のパターンはミニトマト、赤パプリカ、にんじん、、くらいしかないですねぇ・・
食材の色としてはお肉類も「赤」の部類に入るのですが、お弁当に使うと考えると
やっぱり鮮やかな赤が欲しいところですよね〜
パプリカのごまポン酢あえが映えるカラーカップは「緑」
パプリカに赤、黄色を使っているので、カラーカップは緑がいいですね
赤パプリカ＋たまねぎの組み合わせでも、ごまポン酢あえはおいしいですよ〜
その際もカラーカップは「緑」でOKです
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「パプリカのごまポン酢和えには緑のカラーカップ」
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2015年06月03日
お弁当ごはんのバリエーション
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お弁当も毎日作っていると、おかずのバリエーションを作るのが難しいなと
感じる時が出てきますよね
昨日はごはんを混ぜごはんにして、いつもと違ったお弁当にしてみました♫
枝豆とじゃこのまぜごはん
冷凍枝豆とじゃこを混ぜるだけ（笑）味付けは顆粒ダシ。
とってもカンタンでした
枝豆のさわやかな緑が、いつものお弁当とは違う見た目を演出してくれました
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枝豆とじゃこのまぜごはん
冷凍枝豆とじゃこを混ぜるだけ（笑）味付けは顆粒ダシ。
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枝豆のさわやかな緑が、いつものお弁当とは違う見た目を演出してくれました
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2015年05月31日
今週のお弁当「いんげんのごま和え」
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今回オススメお弁当おかずは「いんげんのごま和え」
またもや定番お弁当おかずですね
今回はごま和えにしましたが、マヨネーズ和えや、ポン酢和えなど味のバリエーションもたくさん
彩りににんじんなどを加えてもいいですね
いんげんのごま和えが映えるカラーカップは「オレンジ」
そのほかは「赤」でもOKですので、お手持ちにあるカラーカップを使ってください
今週のお弁当おかずの参考にしてください
今日のいろいろ一言
「いんげんのごま和えには赤、オレンジのカラーカップ」
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またもや定番お弁当おかずですね
今回はごま和えにしましたが、マヨネーズ和えや、ポン酢和えなど味のバリエーションもたくさん
彩りににんじんなどを加えてもいいですね
いんげんのごま和えが映えるカラーカップは「オレンジ」
そのほかは「赤」でもOKですので、お手持ちにあるカラーカップを使ってください
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「いんげんのごま和えには赤、オレンジのカラーカップ」
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