彩り七草粥♫

鹿児島県霧島市 カラーコンサルタントL.color葛西香織のブログです
日常を今よりもっと鮮やかに彩るカラーの話題をお届けします

今日は七草ですね

我が家は朝食に七草粥を食べました♫


白いおかゆと七草の緑もいいけど、もっと彩りがある七草粥にできないかな？と思い
卵とじにして、梅干しをのせてみました

かきたま感にしたかったのですが、卵の量が多すぎて卵がゆベースになちゃいましたが
緑・黄色・赤の彩りが、七草粥をよりおいしそうにみせてくれました

ちなみに七草の緑は煮込むと色が鈍くなってしまいますので
食べる直前におかゆの予熱で火を通すと、鮮やかな緑を保つことができますよ〜

今日のいろいろ一言
「彩り七草粥、目で食べてもおいしかったです♫」

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